KDAOMBARAMITA

Caca pigeon rapide ...

kdaombaramita — Thu, 04 Feb 2010 21:54:10 +0400

Ho antsika izay manan-janaka sy mahatsiaro ny tany @ tanàna dia ity misy fanaovana azy haingana sady tsy mila mividy lafarina sy atody sy ny sisa, tsy mila mamolavola, tsy manodina masinina :

Pour 4 personnes

Préparation: 10 min.

Cuisson: 15 min.

Ingrédients :

250 g de nouilles chinoises aux œufs

1 cuillerée à soupe d'huile d'arachide

1- Laisser tremper les nouilles dans de l'eau froide 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'on peut les détacher les unes des autres. Ensuite, bien les égoutter, les arroser d'une cuillerée à soupe d'huile d'arachide et mélanger.

2- Dans une friteuse, porter sur feu vif 1 litre d'huile d'arachide à 200°C. Y plonger 1/4 des nouilles, laisser frire quelques secondes, jusqu'à ce qu'elles cessent de siffler et de gonfler.

3- A l'aide d'une passoire, retirer immédiatement les nouilles et les laisser égoutter sur du papier absorbant.

4- Terminer la cuisson du reste des nouilles.

5- Dresser les nouilles frites sur un grand plat. Servir.

Remarques :

1. Les nouilles frites peuvent se manger comme amuse-gueule, ou comme accompagnement de n'importe quel plat à la place du riz. Mais le plus souvent on les combine avec un plat sauté, par exemple Crevettes aux petits pois, Boeuf aux oignons, Poulet aux amandes, Calmar aux haricots verts, etc. Dans ce cas, on dispose les nouilles frites sur le pourtour d'un grand plat, et on verse le sauté au milieu du plat.

2. Les nouilles chinoises sont très longues et de ce fait symbolisent la longévité. Il est donc de bon ton de ne pas les couper.

Mazotoa homana ô

Io ilay mamy t@ fety

kdaombaramita — Fri, 25 Dec 2009 16:25:20 +0400

... io ho aho no vitako natolotra andro noely e, tsotra ihany ny manao azy ireny kay !

Miam miam tenda-kanina !

kdaombaramita — Tue, 24 Nov 2009 14:21:22 +0400

Inona hoy ianareo fa tsy raikitra ny mofo mangahazo tamin'ny week-end. Sady variana nanjaitra akanjo ihany io. Nifampitadiavana niaraka tamin'ny kafe fa angaha tssss .... aoka fontsiny hoa, resin'iny indray ny viennoiserie-mbazaha efa makaleo ! Asiana sambôsa kely indray @ ity herinandro ity dia lasa izao e ! Jenitra i Rasoa mitopatopa @ akanjo vao !

Salsa (... ronono)

kdaombaramita — Tue, 25 Aug 2009 11:00:31 +0500

Inty ilay voan-dàlana ary ho an'ireo izay nanafatra e !

Nahita ity dia nanamboatra ilay ronono "salsa" (azo asiana vanila raha tiana) sy "tofou" (izay tsapako fa lafo tokoa rehefa itako eny amin'ny mpivarotra) aho. Tena itako :

- tsotra,
- matsiro,
- tena maivana,
- nefa mahavoky tsara
- sy manome hery.

Raha mazoto ianao dia io ny recette. Bon app !

Ny sary no hilaza azy

kdaombaramita — Tue, 23 Sep 2008 21:52:15 +0500

'Lay ô ô ô, siokan'ny manina ...

... aoka fontsiny ny androany @ voanjobory sy saosisy